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土鸡的营养价值

作者: 发布时间:2018-12-20 浏览次数:441

土鸡的营养价值

  我们经 常吃的鸡肉大部分都是经过饲料饲养的杂交鸡,土鸡是散养的,所以土 鸡的饮用水是附近山泉的水,吃的食 物是周围的各种植物和小虫子,所以土 鸡的营养价值比较高,主要表现在:

  1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结 构和营养比例更加合理,土鸡肉 中含有丰富的蛋白质,微量元 素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我 们人体的保健具有重要的价值,是我们 中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。

  2、土鸡中 含有丰富的氨基酸,氨基酸 对于人体具有非常重要的作用,他是构 成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生 物体内构成蛋白质分子的基本单位,是我们 生命的基本物质,与人的 生命活动存在着密切的关系。是我们 人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉 中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

  3、土鸡的 鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被 人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在 做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别,土鸡可 以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡 来炖汤可以促进身体的恢复,人在患 病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃 土鸡能够增强我们人体的体质,提高我 们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,是真正 的绿色无污染的肉类食物。


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